Sobre Nós

O Mesa Veggie surgiu da união dos corações da Giovana e Octávio. Ambos veganos, apaixonados por animais e muito sonhadores, deram vida ao 1º Bar e Restaurante 100% Vegan de Marília e Região. A ideia do restaurante surgiu com a vontade do casal de promover o amor, a paz e o respeito à vida dos animais através da difusão do movimento vegano. Quem é adepto ao movimento, acredita na igualdade entre os seres e opta por não utilizar nenhum produto de origem animal ou que envolva exploração animal, para evitar qualquer tipo de sofrimento. Por essa razão, no Mesa nenhum produto contém ingredientes de origem animal, como carnes, leite e ovos, sendo que todas as refeições do cardápio são integralmente plant based. Apresentamos um novo mundo cheio de saúde, amor e receitas inesperadas com ingredientes divertidos, coloridos e naturais. Mostramos os benefícios da alimentação vegan atráves de pratos deliciosos preparados com todo o carinho, incentivando as pessoas a diminuírem o consumo de produtos de origem animal. O projeto Mesa Veggie teve início em 2016 e funcionava apenas como delivery de pizzas e lanches veganos, dentro da nossa própria casa. Após muita luta, a nossa comida começou a conquistar até os paladares mais exigentes e a demanda passou a aumentar rapidamente e não parou mais de crescer. Em novembro de 2018 montamos o nosso restaurante, fruto de muito trabalho e convicção nos nossos ideais. No Mesa recebemos nossos amigos e clientes da melhor forma possível. Trocamos idéias, experiências, abraços, tudo acompanhado por uma boa comida e bebidas geladinhas. Venha conhecer um novo mundo! E se você já conhece, venha aproveitá-lo com a gente =)

Nossos Ingredientes

Utilizamos apenas produtos de origem vegetal de alta qualidade para a confecção dos nossos pratos. No nosso cardápio não há ingredientes de origem animal tais como carnes, leite, ovos e queijo, assim nosso restaurante pode ser tranquilamente frequentado por intolerantes e alérgicos à estes produtos. Também damos prioridade aos alimentos produzidos de forma artesanal por fornecedores locais, que acabam se tornando nossos parceiros de trabalho. Trabalhamos sempre com ingredientes frescos e naturais e de preferência orgânicos, que não sejam industrializados ou processados e que não contenham produtos químicos. Utilizamos uma grande diversidade de grãos, leguminosas, folhas e raízes na elaboração de nossas receitas, aliando o sabor e o incrível valor nutricional destes alimentos para oferecer o melhor da culinária vegana.

Benefícios

Além de nosso coração ficar mais leve por ser totalmente livre de crueldade animal, a alimentação vegana também faz muito bem para o nosso organismo. A alimentação plant based possui baixos níveis de gordura e é totalmente livre de colesterol ruim, presente apenas em alimentos de origem animal, além de ser riquíssima em fibras (que regularizam o funcionamento intestinal) e vitaminas encontradas apenas nos vegetais (que aumentam a imunidade e ajudam a tonificar a pele e fortalecer unhas e cabelos). Esta alimentação também é indicada para gestantes, lactantes, pessoas com problemas cardíacos ou intestinais e intolerantes à ovos ou à lactose, que poderão degustar os mais saborosos pratos sem medo de ter alguma consequência negativa pelo consumo de derivados animais. Vale ressaltar que trabalhamos com uma grande variedade de alimentos veganos que são proteicos, low carb e glúten free, indicado para aqueles que querem comer algo diferente e muito saboroso, mas sem sair da dieta!